導(dǎo)讀：貫奧日檢九項(xiàng)水質(zhì)檢測(cè)箱是鄭州貫奧儀器儀表有限公司生產(chǎn)，專(zhuān)業(yè)解決千噸萬(wàn)人水廠的日常水質(zhì)檢測(cè)問(wèn)題，為水廠職員快速檢測(cè)水質(zhì)的參數(shù)提供了便利的解決方案。
本章貫奧小編將為大家講解日檢九項(xiàng)水質(zhì)檢測(cè)箱檢測(cè)菌落總數(shù)的步驟以及注意事項(xiàng)
水樣中菌落總數(shù)的檢測(cè)步驟：
一、將2片菌落總數(shù)測(cè)試片置于平坦實(shí)驗(yàn)室臺(tái)面。
二、揭開(kāi)一號(hào)測(cè)試片上層膜，用無(wú)菌吸管西區(qū)1ml水樣慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再講上層膜緩慢覆蓋下。
三、靜置10s左右使培養(yǎng)基凝固。
四、將測(cè)試片疊在儀器放回原自封袋中并封口，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過(guò)12片。培養(yǎng)溫度為37℃，培養(yǎng)24h。
五、結(jié)果判讀：培養(yǎng)后紙片上的藍(lán)色斑點(diǎn)菌落為菌落總數(shù)菌落，對(duì)藍(lán)色斑點(diǎn)計(jì)數(shù)，報(bào)告單位以CFU/ml表示。若測(cè)試片上面無(wú)菌落總數(shù)生長(zhǎng)，則以未檢出報(bào)告。
檢測(cè)水樣中菌落總數(shù)的注意事項(xiàng)：
菌落總數(shù)測(cè)試片需存放在4℃~10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年。鋁箔袋打開(kāi)以后，未用完的菌落總數(shù)測(cè)試片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個(gè)月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，最好在拆封前將整包回溫至室溫。
菌落總數(shù)的計(jì)數(shù)和報(bào)告
1.操作方法：培養(yǎng)到時(shí)間后，計(jì)數(shù)每個(gè)平板上的菌落數(shù)。可用肉眼觀察，必要時(shí)用放大鏡檢查，以防遺漏。在記下各平板的菌落總數(shù)后，求出同稀釋度的各平板平均菌落數(shù)，計(jì)算出原始樣品中每克(或每ml)中的菌落數(shù)，進(jìn)行報(bào)告。
2.到達(dá)規(guī)定培養(yǎng)時(shí)間，應(yīng)立即計(jì)數(shù)。如果不能立即計(jì)數(shù)，應(yīng)將平板放置于0-4℃，但不得超過(guò)24h。
3.計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選取菌落數(shù)在30~300之間的平板(SN標(biāo)準(zhǔn)要求為25~250個(gè)菌落)，若有二個(gè)稀釋度均在30~300之間時(shí)，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法要求應(yīng)以二者比值決定，比值小于或等于2取平均數(shù)，比值大于2則其較小數(shù)字(有的規(guī)定不考慮其比值大小，均以平均數(shù)報(bào)告)。
4.若所有稀釋度均不在計(jì)數(shù)區(qū)間。如均大于300，則取最高稀釋度的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報(bào)告之。如均小于30，則以最低稀釋度的平均菌落數(shù)乘稀釋倍數(shù)報(bào)告之。如菌落數(shù)有的大于300，有的又小于30，但均不在30~300之間，則應(yīng)以最接近300或30的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報(bào)告之。如所有稀釋度均無(wú)菌落生長(zhǎng)，則應(yīng)按小于1乘以最低稀釋倍數(shù)報(bào)告之。有的規(guī)定對(duì)上述幾種情況計(jì)算出的菌落數(shù)按估算值報(bào)告。
5.不同稀釋度的菌落數(shù)應(yīng)與稀釋倍數(shù)成反比(同一稀釋度的二個(gè)平板的菌落數(shù)應(yīng)基本接近)，即稀釋倍數(shù)愈高菌落數(shù)愈少，稀釋倍數(shù)愈低菌落數(shù)愈多。如出現(xiàn)逆反現(xiàn)象，則應(yīng)視為檢驗(yàn)中的差錯(cuò)(有的食品有時(shí)可能出現(xiàn)逆反現(xiàn)象，如酸性飲料等)，不應(yīng)作為檢樣計(jì)數(shù)報(bào)告的依據(jù)。
6.當(dāng)平板上有鏈狀菌落生長(zhǎng)時(shí)，如呈鏈狀生長(zhǎng)的菌落之間無(wú)任何明顯界限，則應(yīng)作為一個(gè)菌落計(jì)，如存在有幾條不同來(lái)源的鏈，則每條鏈均應(yīng)按一個(gè)菌落計(jì)算，不要把鏈上生長(zhǎng)的每一個(gè)菌落分開(kāi)計(jì)數(shù)。如有片狀菌落生長(zhǎng)，該平板一般不宜采用，如片狀菌落不到平板一半，而另一半又分布均勻，則可以半個(gè)平板的菌落數(shù)乘2代表全平板的菌落數(shù)。
7.當(dāng)計(jì)數(shù)平板內(nèi)的菌落數(shù)過(guò)多(即所有稀釋度均大于300時(shí))，但分布很均勻，可取平板的一半或1/4計(jì)數(shù)。再乘以相應(yīng)稀釋倍數(shù)作為該平板的菌落數(shù)。
8.菌落數(shù)的報(bào)告，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法規(guī)定菌落數(shù)在1~100時(shí)，按實(shí)有數(shù)字報(bào)告，如大于100時(shí)，則報(bào)告前面兩位有效數(shù)字，第三位數(shù)按四舍五入計(jì)算。固體檢樣以克(g)為單位報(bào)告，液體檢樣以毫升(ml)為單位報(bào)告，表面涂擦則以平方厘米(cm)報(bào)告。
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